Zwischen dem 31. Juli und 3. August 2025 verwandelt sich der Dortmunder Friedensplatz einmal mehr in das Zentrum der regionalen Genusskultur. An diesen vier Tagen findet die „gourmedo“ statt, die sich seit ihrem Comeback im Jahr 2023 zu einem absoluten Höhepunkt im Dortmunder Veranstaltungskalender entwickelt hat. Denn mit 19 hochkarätigen Gastronomien, Sterneköchen, Live-DJs und Lasershow ist sie viel mehr als ein Food-Festival.

Die Eröffnung am Donnerstagabend lockte zahlreiche Gäste aus Wirtschaft, Stadtgesellschaft und Gastro-Szene ins Herz der Stadt. Vorsitzer Carsten Jäger bedankte sich besonders bei Sebastian Schalkau, denn er ist nicht nur ebenfalls Mitglied der Westfälischen Kaufmannsgilde, sondern gourmedo-Veranstalter. Er lud die Gildnerinnen und Gildner sowie deren Gäste an die HÖVELS Stößchen-Bar ein und begrüßte die Anwesenden mit frisch Gezapftem. Damit gab er den Startschuss für ein langes gourmedo-Wochenende. Der informelle Austausch bei gegrilltem Oktopus, Carpaccio vom Rinderfilet oder Flanksteak sowie passenden Getränken bot den perfekten Rahmen für inspirierende Gespräche – jenseits von Konferenzraum und Terminen.